厚街,位于广东省东莞市,是一个历史悠久的地区。在这里,不仅有着丰富的文化底蕴,还有许多传承至今的复古美食。这些美食不仅味道独特,更承载着厚街的历史记忆。以下是几处不可错过的复古美食地,让你在品尝美味的同时,感受时光的流转。

1. 厚街老街

厚街老街是厚街最具代表性的历史文化街区,这里保留着许多古老的建筑和传统手工艺。在老街的巷弄中,你可以找到许多传统的美食店。

1.1 猪杂汤

猪杂汤是厚街的特色美食之一,选用猪肝、猪肠、猪肚等内脏,搭配豆腐、粉条、瘦肉等食材,味道鲜美,营养丰富。

1.2 老字号甜品店

在厚街老街,有许多老字号甜品店,如“阿婆甜品”、“阿强甜品”等。这些甜品店经营着传统甜品,如双皮奶、杨枝甘露、绿豆沙等,让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。

2. 厚街市场

厚街市场是一个集购物、餐饮于一体的综合性市场。在这里,你可以品尝到各种地道的厚街美食。

2.1 烧腊

厚街烧腊以其独特的风味而闻名。这里的烧腊店种类繁多,如烧鸭、烧鹅、烧肉等,让人垂涎欲滴。

2.2 肠粉

厚街肠粉以其薄、嫩、滑、爽而著称。在市场上,你可以找到许多制作肠粉的摊位,现做现卖,美味可口。

3. 厚街特色小吃

厚街除了上述美食外,还有一些特色小吃不容错过。

3.1 艇仔粥

艇仔粥是厚街的传统小吃,选用海鲜、瘦肉、腐竹等食材,味道鲜美,营养丰富。

3.2 豆腐花

厚街豆腐花以其细腻、滑嫩而闻名。在市场上,你可以找到许多制作豆腐花的摊位,搭配糖水或红豆沙,口感极佳。

总结

厚街的复古美食地,让你在品尝美味的同时,感受时光的流转。这些美食不仅代表着厚街的历史文化,更是对传统美食的传承。快来厚街,一起穿越时光,回味无穷吧!