引言
家常牛仔双拼，一种结合了中西烹饪元素的美食，既能满足肉食爱好者的需求，又能为家庭晚餐增添新意。本文将详细介绍牛仔双拼的制作方法，并提供视频教学，让您轻松掌握这一道美味佳肴。
牛仔双拼简介
牛仔双拼主要由两大部分组成：煎牛排和炒蔬菜。煎牛排选用牛里脊肉，口感鲜嫩多汁；炒蔬菜则可根据个人口味选择，常见的有西兰花、胡萝卜、青椒等。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐。
制作材料
- 牛里脊肉 300克
- 西兰花 1颗
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 青蒜 2根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将牛里脊肉切成厚片，用生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉腌制20分钟。
- 西兰花、胡萝卜、青椒洗净切块，洋葱切丝，青蒜切段。
2. 煎牛排
- 热锅凉油，油温5成热时放入腌制好的牛排，中火煎至两面金黄，熟透即可出锅。
3. 炒蔬菜
- 另起锅，加入适量植物油，油热后放入洋葱丝炒香。
- 加入西兰花、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅。
4. 组合
- 将煎好的牛排放在盘子的中间，周围摆上炒好的蔬菜。
视频教学
为了更直观地学习牛仔双拼的制作方法，我们为您准备了一段视频教程，让您轻松掌握这道美食。
[视频链接]
总结
家常牛仔双拼是一道简单易学、美味可口的菜肴。通过本文的详细步骤和视频教学，相信您已经掌握了这道菜的制作方法。赶快动手尝试一下吧，为您的家庭晚餐增添一份新意！