南山楂，又称南酸枣、酸枣，是一种在我国广泛分布的野生水果。它不仅口感独特，而且营养丰富，具有很高的药用价值。本文将揭秘南山楂的神奇搭配，为大家带来一份养生食谱大公开！
南山楂的营养价值
南山楂含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素等。以下是南山楂的一些主要营养价值：
- 抗氧化作用：南山楂中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
- 增强免疫力：南山楂中的多种营养成分能增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 助消化：南山楂含有大量的有机酸和果胶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
- 降血压、降血脂：南山楂具有降低血压、降低血脂的作用，对于高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
南山楂的神奇搭配
1. 南山楂+红枣
红枣具有补气养血的作用，与南山楂搭配，可以增强红枣的补益效果。具体做法如下：
- 材料：南山楂10颗，红枣5颗，冰糖适量。
- 做法：将南山楂和红枣洗净，放入锅中，加入适量水和冰糖，煮至红枣熟透即可。
2. 南山楂+核桃
核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质，与南山楂搭配，具有补脑益智的作用。具体做法如下：
- 材料：南山楂10颗，核桃仁适量，蜂蜜适量。
- 做法：将南山楂和核桃仁放入锅中，加入适量水，煮至核桃仁熟透，加入蜂蜜调味即可。
3. 南山楂+枸杞
枸杞具有滋补肝肾、明目的作用，与南山楂搭配，可以增强枸杞的滋补效果。具体做法如下：
- 材料：南山楂10颗，枸杞适量，冰糖适量。
- 做法：将南山楂和枸杞放入锅中，加入适量水和冰糖，煮至枸杞熟透即可。
南山楂养生食谱大公开
1. 南山楂炖鸡
- 材料：南山楂20颗，母鸡1只，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
- 做法：将母鸡宰杀后去毛、去内脏，洗净切块；南山楂洗净备用。锅中加入适量清水，放入母鸡、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟透，加入南山楂，继续炖煮至熟透即可。
2. 南山楂炒肉片
- 材料：南山楂20颗，猪肉适量，青椒适量，洋葱适量，蒜末适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
- 做法：将猪肉切成薄片，南山楂洗净备用。锅中加入适量油，放入蒜末炒香，加入肉片翻炒至变色，加入南山楂、青椒、洋葱，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 南山楂糖水
- 材料：南山楂50颗，冰糖适量。
- 做法：将南山楂洗净，放入锅中，加入适量水和冰糖，煮至冰糖溶化，南山楂熟透即可。
以上就是南山楂的神奇搭配和养生食谱大公开，希望对大家有所帮助！