引言
厦门，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，吸引了无数游客前来打卡。在厦门的街头巷尾，隐藏着众多独具特色的美食，这些美食不仅味道鲜美，更是厦门文化的一部分。本文将为您揭秘厦门街头100个明星菜单，带您领略这座城市的独家美味。
一、海鲜篇
- 厦门沙茶面：作为厦门的经典美食，沙茶面的独特之处在于其浓郁的沙茶酱，搭配新鲜海鲜，口感鲜美。
- 海蛎煎：金黄酥脆的海蛎煎，是厦门夜市的标志性小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。
二、小吃篇
- 土笋冻：选用海螺肉制作而成，口感Q弹，汤汁鲜美，是厦门的传统小吃。
- 花生汤：甜而不腻的花生汤，是厦门人喜爱的甜品，具有养颜美容的功效。
三、特色菜肴篇
- 红烧肉粽：选用上等五花肉，搭配糯米、花生等食材，口感鲜美，香气四溢。
- 土鸡炖蘑菇：选用土鸡和野生蘑菇炖制而成，营养丰富，味道鲜美。
四、饮品篇
- 珍珠奶茶：作为台湾特色饮品，珍珠奶茶在厦门也非常受欢迎，口感绵密，香甜可口。
- 杨枝甘露：清凉解暑的杨枝甘露，选用芒果、西米等食材，口感丰富。
五、甜点篇
- 麻糬：软糯香甜的麻糬，是厦门的传统甜点，有多种口味供您选择。
- 烧肉粽：选用新鲜猪肉、糯米等食材，制作而成的烧肉粽，香气扑鼻，美味可口。
六、特色饮品篇
- 海蛎粥：选用新鲜海蛎和糯米熬制而成，营养丰富，口感鲜美。
- 蚵仔煎：香脆可口的蚵仔煎，是厦门的传统小吃，搭配特制酱料，味道更佳。
七、早餐篇
- 花生酱饼：酥脆可口的花生酱饼，是厦门人喜爱的早餐，搭配一杯热豆浆，美味无比。
- 面线糊：选用优质面线和各种海鲜熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
八、夜宵篇
- 炸鸡排：外酥里嫩，搭配特制酱料，是厦门夜宵的绝佳选择。
- 烧烤：各式各样的烧烤，如烤串、烤鱼等，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
九、特色面食篇
- 鱼丸汤：选用新鲜鱼丸和海鲜熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
- 牛肉面：选用优质牛肉和面条熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
十、其他美食篇
- 炸五香：选用猪大肠、猪肉等食材制作而成，外酥里嫩，味道鲜美。
- 炸豆腐：外酥里嫩，搭配特制酱料，美味可口。
总结
厦门街头美食种类繁多，以上仅为部分介绍。在厦门的街头巷尾，您还可以发现更多美味佳肴。快来厦门，一起品味这座城市的独家美味吧！