揭秘徐东复古餐厅：穿越时光的美食之旅，品味老上海风情

徐东复古餐厅，这家位于繁华都市中的一隅，以其独特的复古风格和地道的老上海美食，吸引了无数食客前来体验一场穿越时光的美食之旅。在这篇文章中，我们将深入揭秘这家餐厅的点点滴滴，带您领略老上海的风情。

一、餐厅的复古风格

徐东复古餐厅的装修风格独具匠心，从门头、招牌到内部装饰，都充满了老上海的味道。餐厅的门头设计简洁大方，融合了传统与现代元素，让人一眼便能感受到其独特的风格。步入餐厅，您会被映入眼帘的木质家具、复古灯具和挂饰所吸引。这里仿佛是一个穿越时空的通道，将您带回了那个充满风情的旧上海。

徐东复古餐厅的美食是这里的一大亮点。餐厅的菜品以上海本帮菜为主，融合了其他地方菜系的特色，既保留了传统口味，又不断创新。以下是一些餐厅的招牌美食：

小笼包是上海的传统名点，徐东复古餐厅的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美。餐厅选用上等猪肉，搭配特制的馅料，制作出鲜嫩可口的小笼包。每一只小笼包都经过严格把控，确保食客品尝到最地道的上海风味。

### 制作小笼包的步骤：
1. 准备猪肉馅料，加入适量酱油、盐、糖、料酒等调料拌匀。
2. 将面团擀成薄片，包裹馅料，制成小笼包生坯。
3. 将生坯放入蒸笼，用大火蒸约10分钟，至熟透。
4. 调制蘸料，搭配小笼包食用。

生煎包是上海的特色小吃之一，徐东复古餐厅的生煎包皮酥肉嫩，汤汁浓郁。餐厅选用上等猪肉和特制面皮，经过精心制作，让食客在品尝美食的同时，体验到老上海的风情。

### 制作生煎包的步骤：
1. 准备猪肉馅料，加入适量酱油、盐、糖、料酒等调料拌匀。
2. 将面团擀成薄片，包裹馅料，制成生煎包生坯。
3. 在生坯底部刷上一层油，放入平底锅中，用中小火煎至底部金黄。
4. 加入适量水和生粉，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。
5. 取出生煎包，撒上葱花和芝麻，即可食用。

醉鸡是上海的传统名菜，徐东复古餐厅的醉鸡口感鲜嫩，酒香浓郁。餐厅选用优质鸡肉，搭配特制酒料，经过长时间腌制，使鸡肉入味。食客在品尝醉鸡的同时，仿佛置身于老上海的酒楼之中。

徐东复古餐厅的服务态度热情周到，员工们身着传统的服饰，为食客提供细致入微的服务。餐厅的氛围古朴典雅，让人在享受美食的同时，感受到老上海的韵味。

徐东复古餐厅以其独特的风格、地道的美食和优质的服务，成为了食客们品味老上海风情的首选之地。在这里，您可以尽情享受一场穿越时光的美食之旅，感受那份独特的风情。