探秘大塘中街：荷叶饭店，老街深处的美食传奇

大塘中街，位于广州市中心，是一条历史悠久的老街。这里不仅承载着广州的传统文化，更是美食爱好者的天堂。其中，荷叶饭店更是这条老街上一颗璀璨的明珠，以其独特的美食传奇吸引了无数食客。本文将带您走进荷叶饭店，一探究竟。

一、荷叶饭店的历史渊源

荷叶饭店成立于上世纪80年代，距今已有三十多年的历史。它原名“荷香楼”，因店名中包含“荷叶”二字，故更名为“荷叶饭店”。这家老字号饭店见证了广州的发展，也成为了广州美食文化的一个重要标志。

荷叶饭店以粤菜为主，兼有潮汕、客家等地方菜系。其特色美食主要有以下几款：

荷叶蒸肉是荷叶饭店的招牌菜之一，选用上等五花肉，配以荷叶、糯米等食材，经过独特的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，荷叶香气浓郁。

荔枝肉是粤菜中的经典菜肴，荷叶饭店的荔枝肉选材讲究，口感外酥里嫩，酸甜适中，深受食客喜爱。

荷叶饭店的清蒸鱼选用鲜活鱼类，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，汤清味美。

荷叶饼是荷叶饭店的另一道特色小吃，以荷叶为皮，内馅丰富，口感独特，是食客们品尝广州美食的必备佳品。

荷叶饭店位于大塘中街，店面装修古朴典雅，充满了浓郁的岭南风情。店内环境宽敞明亮，服务周到热情，为食客们提供了一个舒适的用餐环境。

荷叶饭店不仅是一家美食餐厅，更是一个传承广州美食文化的场所。在这里，食客们可以品尝到正宗的广州美食，感受到广州传统文化的魅力。

荷叶饭店作为大塘中街上一家具有传奇色彩的老字号饭店，凭借其独特的美食和优质的服务，吸引了无数食客。在这里，您可以品尝到地道的广州美食，感受老街的韵味。如果您来到广州，不妨来荷叶饭店感受一番，探寻老街深处的美食传奇。